Buongiorno a tutti voi! Ho deciso di dedicare questo sito web ai frullatori a mano! Ho sempre amato la cucina, e ho avuto l’opportunità di utilizzare centinaia di strumenti per farlo fin dall’inizio della mia carriera di cuoca! Avrei anche potuto fare un sito sui panificatori o sulle seghe da prosciutto, ma ho deciso di prendere il frullatore a mano, e il frullatore a mano in particolare! Vi dirò diverse cose a riguardo, tra cui molti test e opinioni su una gamma abbastanza ampia di mixer ad immersione che ho testato.
Sommario
Come scegliete il vostro mixer ad immersione?
In questo articolo spiegherò le principali differenze tra le centinaia di frullatori a mano che troverete sul mercato. Ma prima di conoscere le differenze, è necessario identificare le proprie esigenze. Questo è un passo che molti dimenticano, o sottovalutano. Ma è identificando chiaramente le vostre esigenze che sarete in grado di comprendere lo strumento più adatto a voi. L’uso futuro del vostro frullatore a mano sarà diverso a seconda delle vostre abitudini culinarie, della vostra conoscenza delle ricette, del numero di persone per cui cucinate quotidianamente e di molti altri criteri. Una volta che avrete riassunto tutto questo, e avrete un’idea più chiara di cosa vi aspettate dal vostro futuro frullatore, sarà molto più facile per voi trovare quello che fa per voi.
Primo posto mixer ad immersione Braun mq325
- Potente motore da 550 W, silenzioso e resistente
- 2 velocità un semplice controllo della velocità per usarlo con una mano sola
- Bicchiere in plastica graduato con una capienza di 600 ml
- Frullatore in acciaio inossidabile
- Monta, sbatte, e mixa, sminuzza, frulla e passa
Secondo posto mixer ad immersione Bosch MSM6250
- Potente motore da 600 watt, potente, leggero e veloce; la nuova lama a quattro ali quattroblade...
- Tutte le plastiche a contatto con il cibo sono prive di Bisfenolo; blocco di sicurezza grazie...
- L'acciaio inossidabile di alta qualità del piede di Clevermixx è perfettamente adatto a...
- E' perfetto anche per preparare zuppe di ogni tipo
Terzo posto mixer ad immersione Braun Multiquick 3 mq300
- Tecnologia powelix: prestazioni straordinarie e fino al 30% più veloci rispetto alle altre...
- Motore potente da 1000 w
- 10 diverse velocità regolabili non stop + turbo
- Protezione antischizzi e impugnatura antiscivolo
- Bicchiere da 800 ml
Quarto posto mixer ad immersione Braun MQ545APERITIF
- Monta, sbatte, e mixa
- Frulla e passa
- Sminuzza
- Per piccole quantità la migliore opzione è lo sminuzzatore piccolo (350 ml)
- Frullatore in acciaio inossidabile con design anti-goccia
Quinto posto mixer ad immersione Moulinex DD100141
- 💥 | 7 VELOCITÀ | Frullatore con 7 velocità con opzione turbo. Dotato di motore DC da 1500...
- 🛋️ | COMODO | Design ergonomico con manico extra lungo e impugnatura con rivestimento...
- 🧼 | FACILE PULIZIA | Smonta le parti non elettriche per lavarle a mano o in lavastoviglie e...
- 🦾 | LAME INOX | Le potenti lame in acciaio inox, oltre ad essere rivestite di titanio,...
- 💯 | ACCESSORI | Include: Misurino da 600ml; ciotola per robot da cucina da 500ml; lama...
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I migliori mixer ad immersione!
| Anteprima | Prodotto | Voto | Prezzo | |
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 | Kenwood HDP302WH Frullatore ad Immersione Triblade, Mixer,... | 80,00 € 37,00 € | Acquista su Amazon | |
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I diversi tipi di mixer ad immersione
Come scoprirete esplorando questo sito, ci sono diversi tipi di frullatori a mano disponibili, e tutti soddisfano esigenze specifiche e diverse. Il più classico è il frullatore manuale standard, con la sua base in plastica o in acciaio inossidabile, che si immerge in una ciotola o in un contenitore per mescolare il vostro ingrediente e fare le vostre zuppe, frullati, salse e altre preparazioni, e il migliore di tutti.
Altri mixer ad immersione sono dotati di un accessorio chiamato ciotola per il tritatutto al posto del piede a tuffo. Si tratta di un contenitore trasparente in vetro o plastica dura, al centro del quale sono fissati un asse o delle piccole lame a diverse altezze. Attivando il motore del mixer, questo asse farà ruotare questo asse, e quindi animerà le lame che tritureranno finemente tutto ciò che si trova sul loro percorso, in altre parole tutti gli ingredienti che avete precedentemente messo nella ciotola di triturazione.
Si tratta di un accessorio molto pratico per tritare finemente erbe aromatiche, noci, frutta, verdura e, in alcuni casi, anche alcuni pezzi di carne o pesce per farne briciole. Fare attenzione ad adattare la velocità di rotazione dell’albero al compito che si desidera realizzare e al risultato che ci si aspetta.
Altri miscelatori offrono piedini extra larghi, che possono essere utilizzati direttamente in pentole e padelle per la preparazione di zuppe, ad esempio, senza passare attraverso la ciotola o il contenitore. Ci sono anche altri tipi di miscelatori che scoprirete leggendo le mie recensioni e prove su questo sito.
Vantaggi di un mixer ad immersione
Un frullatore a mano è uno strumento facile da usare, ma molto efficace in tutti i compiti che gli vengono richiesti. È pratico e spesso molto versatile. Permette di fare tutti i tipi di ricette.
Ecco un elenco non esaustivo dei preparativi che vi aiuterà a fare come un professionista:
- Zuppe e minestre
- Maionese e altre salse fredde come aioli, salsa tartara, salsa al formaggio blu e molte altre che sceglierete di fare più o meno cremoso, cremoso, arioso …
- Basi di salsa per le vostre carni come salse al pepe, salse ai funghi…
- I frullati, quelli veri, all’americana!
- Frullati, con o senza alcool…
- Cocktail chiamati “Frozen”, capire “Frozen”, come un margarita surgelato per esempio, o un daiquiri surgelato…
- Isole galleggianti grazie all’attacco della frusta
- Polveri di noce o di cioccolato, più o meno fini, da utilizzare ad esempio per la decorazione di dolci.
- Il trito di erbe aromatiche, da incorporare nelle vostre basi di salsa, o da aggiungere su un’insalata di pomodoro o altro
- E molto di più… lasciate correre la fantasia!
Utilizzo di un mixer ad immersione
Nella stragrande maggioranza dei casi, il miscelatore è uno strumento estremamente semplice da usare, che offre solo un pulsante on/off. Sempre più spesso si trova anche un pulsante di selezione della velocità, possibile grazie al variatore di velocità accoppiato al motore più o meno potente dell’apparecchio.
A volte si può scegliere tra una velocità normale di base e una velocità turbo, ma a volte si può scegliere tra cinque o addirittura una dozzina di velocità diverse.
Il variatore più preciso che ho avuto l’opportunità di testare ha offerto non meno di venti diverse velocità! Ognuno di essi sarà più appropriato per un compito specifico che svolgerete con il vostro mixer.
Per scoprire quale velocità corrisponde a quale compito, e quali velocità vietare per quale tipo di utilizzo, dovrete fare i vostri piccoli esperimenti e soprattutto ricordare i risultati! Personalmente, soprattutto per le unità più precise, ho preso l’abitudine di prendere appunti, indicando quale velocità ho usato per ogni compito che ho svolto, e il risultato ottenuto.
È utile quando vuoi essere sicuro di ottenere lo stesso risultato dell’ultima volta, una volta trovata la velocità giusta, scrivilo da qualche parte e non perdere il pezzo di carta!
Manutenzione
La manutenzione dei miscelatori è spesso relativamente facile, considerando che la stragrande maggioranza degli accessori forniti con i miscelatori di oggi sono in materiali resistenti, e sono compatibili con la vostra lavastoviglie, che è, va detto, una delle migliori amiche della donna moderna!
In termini di affilatura della lama, può accadere che dopo un uso prolungato su ingredienti relativamente duri si possa sentire un calo di efficienza. Questo può essere il caso delle lame. Potete impegnarvi a smontarle e ad affilarle, personalmente ho sempre optato per il paio di lame di ricambio, che utilizzo quando necessario.
Quasi tutti i produttori offrono pezzi di ricambio in vendita per questo tipo di situazioni, o nel caso in cui si rompe il coltello facendolo cadere o avendo un’altra disavventura.
Il più delle volte, questi pezzi di ricambio sono molto economici, il che permette di averne alcuni in anticipo senza fare un buco troppo grande nel proprio budget mensile.
Suggerimenti e conclusioni
Il consiglio principale che vi do qui è di concentrarvi sull’identificazione delle vostre esigenze in termini di mixer prima di fare la vostra scelta finale. È importante sapere di cosa avete bisogno per poter scegliere efficacemente il prodotto giusto per voi.
Prendetevi il tempo per studiare il campo e il mercato, leggere le recensioni su questo sito e altri, confrontare, capire cosa vi servirà meglio. Una volta che tutto questo è chiaro nella vostra mente, non avrete problemi a scegliere il vostro frullatore a mano che diventerà il vostro compagno di cucina preferito!
Un altro consiglio, i prezzi dei frullatori possono variare da singoli a doppi, tripli, anche quadrupli e anche superiori. Naturalmente, tenete a mente il vostro budget quando scegliete il vostro frullatore.
Ma lasciate che vi dia un consiglio professionale: a volte è più interessante e meno costoso, a lungo andare, investire un po’ di più all’inizio, per non essere disturbati in seguito. L’acquisto di un mixer entry-level vi farà risparmiare denaro a breve termine. Ma questo strumento può durare solo per un po’ di tempo, poi si danneggerà… Le sue prestazioni diminuiranno, le sue parti si romperanno. Dovrete pagare un sacco di costi di riparazione rispetto al prezzo di acquisto dell’utensile, oppure deciderete di cambiarlo e acquistarne un altro.
Mentre l’acquisto di un miscelatore di media o alta gamma ad un prezzo più alto vi garantirà una maggiore durata, materiali più robusti e resistenti, affidabilità a lungo termine e un’efficienza quasi invariata anche dopo diversi anni di utilizzo. Naturalmente previa regolare manutenzione del vostro utensile.
Quindi spendere di più oggi può farti risparmiare soldi in seguito. Pensateci!